Planche à découper en bois de bout modèle "Le Billot"

Le Billot : L'Art du Bois de Bout, Fait Main en Bretagne

Votre planche à découper Madeyn "Le Billot" est une pièce maîtresse pour toute cuisine. C'est une invitation à redécouvrir la robustesse et la beauté du bois de bout, un savoir-faire artisanal exceptionnel. Née dans notre atelier près de Vannes, chaque planche raconte une histoire, celle des bois que nous sélectionnons avec passion et des mains qui les façonnent pour une durabilité inégalée.

Nous assemblons harmonieusement deux essences de bois français, choisies pour leur complémentarité et leur résilience :

• L'Érable : Très dense et clair, l'érable offre une surface de coupe exceptionnellement dure, résistante aux marques de couteau. Sa couleur claire contraste magnifiquement avec le noyer.
• Le Noyer noir : Apprécié pour sa robustesse, son grain riche et ses nuances profondes, le noyer noir apporte une touche d'élégance et de caractère, tout en contribuant à la solidité de l'ensemble.

La fabrication en bois de bout signifie que les fibres du bois sont perpendiculaires à la surface de coupe, offrant une "auto-cicatrisation" des marques de couteau et une meilleure protection de votre lame. Le processus est méticuleux : débitage précis de petits blocs, assemblage soigné pour l'équilibre des motifs, rabotage et ponçages successifs à la main jusqu'à obtenir une surface parfaitement lisse. Les angles sont adoucis pour une prise en main confortable. Enfin, une finition à l'huile minérale alimentaire, appliquée en plusieurs passes, vient nourrir le bois en profondeur, le protéger et sublimer sa beauté naturelle, garantissant un contact alimentaire sûr et un entretien facilité.

Choisir une planche "Le Billot" de Madeyn, c'est opter pour une pièce unique, digne d'un chef, qui embellira votre cuisine et vos moments de partage pour de nombreuses années.